Champiñones rellenos de espinaca y salchicha

Tamaño de la porción:
12

La combinación de sabores de los champiñones rellenos de espinaca y salchicha te encantará. El queso parmesano agrega una dimensión extra a este platillo. Puedes servirlo como aperitivo, como plato principal más ligero y también para servir a tus invitados en tu próxima fiesta.

Tiempo de preparación
15
min
Tiempo de cocción
20
min
Total
35
min

Esta receta se hace con

Ingredientes

1 paq. (12 oz) Spinach Souffle

2 cdas. mantequilla o margarina

3 cdas. cebolla picada

3/4 taza agua

2 1/3 tazas relleno sazonado con hierbas (no al estilo crouton)

8 oz carne de salchicha italiana; cocinada, escurrida y desmenuzada

1/4 taza queso parmesano rallado, más queso adicional para acompañar

2 1/2 lb champiñones blancos enteros, sin los tallos

Instrucciones

DERRETIR la mantequilla en una cacerola mediana; agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Agregar agua; calentar hasta hervir. Retirar la cacerola del fuego. Agregar el relleno sazonado con hierbas; revolver hasta que esté humedecido. Agregar el Spinach Souffle, la salchicha cocida y 1/4 de taza de queso parmesano.

COLOCAR los champiñones en una bandeja para hornear; rellenarlos con abundante mezcla de espinaca. Espolvorear con queso parmesano adicional.

HORNEAR en horno precalentado a 400° F de 10 a 15 minutos o hasta que el queso y los champiñones estén ligeramente dorados.