Sopa de pollo con ajo

Tamaño de la porción:
0

Esta rica sopa caliente con pollo, tomates y garbanzos es perfecta para cualquier noche fría de invierno. Se puede hacer con lo que tengas a mano, así que no dudes en agregar hierbas frescas a esta receta. ¡Incluso puedes reemplazar los garbanzos por frijoles pintos!

Tiempo de preparación
20
min
Tiempo de cocción
0
min
Total
20
min

Ingredientes

4 pechugas de pollo preparadas con Stouffer's Roasted Garlic & Lemon Seasoning Wraps (papel sazonador al limón y ajo asado) siguiendo las instrucciones en la parte posterior del paquete

1 lata de 14 oz de garbanzos

1 lata de 16 oz de tomates cortados y asados al fuego

6 tazas agua

6 tazas espinaca fresca o 10 oz de espinaca congelada

1 cda. aceite de oliva

Instrucciones

Agregar garbanzos, tomates y agua a una olla grande. Cubrir y llevar a punto de ebullición a fuego alto. Mientras tanto, cortar el pollo cortado en bocaditos. Una vez que la sopa hierva, agregar el pollo y cocinar a fuego lento de 5 a 6 minutos. Salpimentar a gusto, agregar la espinaca y cocinar hasta que la espinaca se marchite, en aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego, verter en un bowl de sopa y terminar con un chorrito de aceite de oliva.